ครั้งล่าสุดที่กลับไปเยี่ยมบ้านที่ชะอำ
แม่พาเราและญาติๆ ไปแซ่บร้านส้มตำใหม่ที่นางเพิ่งค้นพบ
พร้อมบรรยายสรรพคุณว่า ร้านนี้ถูกจริง อร่อยจริง
โฆษณากันขนาดนี้ เราก็ต้องตามไปชิมสิคร้าาาา
 
ร้านส้มตำที่เรากำลังจะแนะนำให้รู้จัก ชื่อว่า ส้มตำอ่างหิน
อยู่เส้น By-pass เลี่ยงเมืองชะอำ เลี้ยวเข้าซอยมาตรงแยกอ่างหิน
ร้านตั้งอยู่หน้าสถานีอนามัยบ้านอ่างหินเลยค่ะ 
 
สภาพร้านเป็นเพิงเล็กๆ ข้างถนน แต่ก็มีป้ายบอกชัดเจน หาไม่ยาก
 
 
ที่นั่งภายในร้านมีอยู่ประมาณ 5-6 โต๊ะ แล้วก็มีซุ้มด้านนอกที่เป็นโต๊ะใหญ่อีก 2 โต๊ะ
น่าจะรองรับลูกค้าได้สูงสุดไม่น่าจะเกิน 30-40 คน
 
สังเกตว่ามีเตาปิ้งไก่ใหญ่โตอลังการอยู่หน้าร้านเล็กๆ แห่งนี้ แสดงว่าไก่ย่างที่นี่รสชาติไม่ธรรมดาแน่ค่ะ
 
ดูเมนูกันก่อน ความหลากหลายของอาหารมีไม่มากเท่าไหร่ แต่ราคานี่ถูกสมคำร่ำลือ
 
มาเริ่มมื้อกันเลยดีกว่า จัด ปีกไก่ย่าง มาก่อนเป็นอย่างแรกเลยค่ะ
ไก่หมักมากอย่างดี รสชาติหวาน พร้อมพริกไทยดำ ถือว่ารสชาติหวานอร่อยเข้มข้นอยู่แล้ว
จะจิ้มน้ำจิ้มหรือไม่จิ้มก็อร่อยค่ะ สรุปว่าเลิฟฟฟฟฟฟ 
 
สำหรับน้ำจิ้มไก่ของทางร้านเป็นแจ่วแบบผสมน้ำมะขามเปียก รสชาติกลมกล่อม ปลื้มๆ
 
อีกเมนูที่สั่งมาจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ววันนี้ คือ คอหมูย่าง
เนื่องจากหมักด้วยสูตรเดียวกับไก่ รสชาติก็จะใกล้เคียงกัน แต่จานนี้เค้าแอบย่างไหม้ไปหน่อย
คอหมูมันไม่เยอะมาก กินได้หวานๆ เพลินๆ ค่ะ (แต่ปันใจให้ปีกไก่มากกว่า อิอิ)
 
มาต่อกันที่ส้มตำบ้าง ส้มตำหมูตกครก หรือส้มตำไทยใส่คอหมูย่างนั่นเอง
รสชาติเจ้มจ้น หมูนุ่ม มันเต็ม แต่ก็อร่อยยย 555
 
จานต่อมาน่าจะเรียกได้ว่าเป็น Signature Dish ของร้าน เพราะไม่เคยกินที่ร้านไหนมาก่อน
สำหรับเมนู ส้มตำสามเกลอ เป็นตำปูที่ใส่ปลากรอบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
รสชาติหวานนำ แต่เพิ่มรสสัมผัสความกรอบมาได้ดีค่ะ อร่อยกินเพลิน
 
มื้อนี้เน้นส้มตำจริงๆ สั่งส้มตำมาอีกจานค่ะ เป็น ส้มตำหอยดอง
จานนี้รสชาติแซ่บนัว อร่อยตามมาตรฐาน
 
มาที่เมนูจำพวกลาบน้ำตกกันบ้าง วันนี้เราสั่ง ตับหวาน
ไม่อยากจะบอกว่าปลื้มกับตับหวานจานนี้มาก อร่อยเว่อร์ๆ
ตับไม่ขม ไม่แข็ง รสชาติน้ำยำก็กลมกล่อม มาเสิร์ฟแป๊บเดียวเกลี้ยง!
 
ปิดท้ายด้วยความแซ่บ กับ ต้มแซ่บกระดูกหมู
เห็นน้ำใสๆ แบบนี้ แต่แซ่บมว๊ากกกกกก
รสชาติในแบบต้มยำน้ำใส เครื่องสมุนไพรมาเต็ม กระดูกหมูก็เปื่อยนุ่ม ฟินนนน Surprised
 
สรุปสำหรับร้านนี้ ถือเป็นร้านส้มตำเพชรในตมมากๆ
อาหารอร่อย ราคาถูก ปริมาณต่อจานเยอะทีเดียว
วันนั้นเราไปกัน 8 คน แต่หมดไปแค่ประมาณ 700 กว่าบาทเท่านั้นค่ะ
แต่อิ่มแบบแทบกลิ้งกลับบ้าน 
การบริการถือว่าดีในระดับบ้านๆ อาหารรอไม่นาน การจัดการถือว่ามีระบบดีทีเดียวค่ะ
ถ้ามีโอกาสกลับบ้านอีก ต้องชักชวนคุณหญิงแม่ไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ Wink

Comment

Comment:

Tweet